Основні Страви

Класичні Фаршировані Перці

Класичні фаршировані перці
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Класичні фаршировані перці — витончена українська страва, що поєднує соковиті овочі й ніжний м’ясний фарш. Насичений аромат томату, легка солодкість моркви та делікатна гострота часнику огортають кожен перець затишком домашнього столу. Апетитна начинка збалансована завдяки доданню рису та свіжої зелені, а сметана додає композиції ніжності й самобутнього шарму.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    543
  • Протеїни
    25
  • Жири
    31
  • Вуглеводи
    43

Інструкція приготування

Перед наповненням перців начинкою залишайте трохи місця зверху: рис ще збільшиться під час тушкування. Особливо смачно виходить, якщо змішати свинину та яловичину для більш виразного смаку фаршу.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Рис промити та відварити до напівготовності 5-7 хвилин.

Step 3
3 Крок

Дрібно нарізати цибулю. Моркву натерти на тертці.

Step 4
4 Крок

Обсмажити цибулю з морквою до золотистого кольору на олії.

Step 5
5 Крок

Змішати фарш із рисом, цибулею, морквою та часником, видавленим через прес. Посолити, поперчити.

Step 6
6 Крок

Помити перці. Відрізати у них верхівку та видалити насіння.

Step 7
7 Крок

Заповнити перці фаршем, мало не доходячи до країв.

Step 8
8 Крок

У каструлі змішати 700 мл води, томатну пасту та цукор. Посолити за смаком.

Step 9
9 Крок

Викласти перці, накрити кришкою та поставити на середній вогонь. Гасити близько 40 хвилин після закипання.

Step 10
10 Крок

Готові фаршировані перці посипати рубаною петрушкою та подавати зі сметаною.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги