Фрікадельки гефілте-фіш

Як приготувати

1. Крок 1

   Філе риби промити, обсушити.

2. Крок 2

   З скибочок батона зрізати кірки.

3. Крок 3

   М'якуш розмочити в молоці.

4. Крок 4

   Цибулю почистити, крупно нарізати.

5. Крок 5

   Рибне філе, хлібну м'якоть та цибулю пропустити через м'ясорубку.

6. Крок 6

   Додати у фарш яйця, посолити, поперчити до смаку.

7. Крок 7

   Руки змочити у холодній воді.

8. Крок 8

   Сформувати фрикадельки розміром із волоський горіх.

9. Крок 9

   Бульйон влити в каструлю, довести до кипіння, викласти фрикадельки і варити на слабкому вогні близько 2 годин.

10. Крок 10

    Готові фрикадельки розкласти по тарілках.

11. Крок 11

    Подавати можна як гарячими, так і холодними як закуску.