Вінегрет з кількою

Як приготувати

1. Крок 1

   Картопля, буряк та морква обгорнути фольгою і відправити в духовку розігріту до 200 градусів.

2. Крок 2

   Запікати овочі до м'якості. На це піде від 40 хвилин до півтори години, залежно від розміру овочів.

3. Крок 3

   Бланшувати горошок у підсоленій окропі протягом хвилини.

4. Крок 4

   Готові овочі очистити та нарізати невеликим кубиком.

5. Крок 5

   Також нарізати цибулю.

6. Крок 6

   У кропу видалити товсті стебла, а гілочки порубати.

7. Крок 7

   Змішати підготовлені овочі, горошок та кріп, заправити салат олією та посолити.

8. Крок 8

   Перш ніж доповнити порцію звичайного вінегрету пікантною солоною рибкою, її треба трохи підготувати.

9. Крок 9

   Видаляємо у кільки голову, нутрощі, плавці. Пальцями відокремлюємо філе від хребта. Якщо кілька занадто солона, можна вимочити її в молоці протягом декількох годин.

10. Крок 10

    Очищене і вмочене (за потреби) філе кладемо в миску і поливаємо олією. За кілька годин кілька може прикрасити найпопулярніший салат.

11. Крок 11

    Взяти готовий салат та прикрасити рибою.