Кнелі із судака

Як приготувати

1. Крок 1

   Хліб замочити у молоці, віджати.

2. Крок 2

   Цибулю очистити і нарізати.

3. Крок 3

   У м'ясорубці подрібнити філе риби, хліб та цибулю. Додати 1 сире яйце та олію, перемішати.

4. Крок 4

   Білки 2 яєць, що залишилися, збити з сіллю і акуратно ввести в фарш.

5. Крок 5

   Моркву очистити, нарізати і додати киплячий рибний бульйон.

6. Крок 6

   Двома столовими ложками сформувати з фаршу кнелі та варити їх у бульйоні 10 хвилин.

7. Крок 7

   Подати з бульйоном та морквою, посипати кропом.