Кнелі Із Судака
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Кнелі із судака — це легка й ніжна страва, у якій тонке рибне філе поєднується з душистим кропом та солодкою морквою. Апетитні кнелі ніжно варяться у вишуканому рибному бульйоні, набуваючи м’якої текстури. Легкий аромат овочів та делікатна подача дарують відчуття затишку і гармонії домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії290
-
Протеїни33
-
Жири11
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Щоб кнелі були особливо повітряними, слід акуратно втручати збиті білки у фарш. Рибний бульйон готуйте з голів та хребтів судака — так страва матиме більш насичений смак і приємний аромат.
Хліб замочити у молоці, віджати.
Цибулю очистити і нарізати.
У м'ясорубці подрібнити філе риби, хліб та цибулю. Додати 1 сире яйце та олію, перемішати.
Білки 2 яєць, що залишилися, збити з сіллю і акуратно ввести в фарш.
Моркву очистити, нарізати і додати киплячий рибний бульйон.
Двома столовими ложками сформувати з фаршу кнелі та варити їх у бульйоні 10 хвилин.
Подати з бульйоном та морквою, посипати кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ