Форель У Мандариновому Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Форель у мандариновому маринаді — це вишукана страва, наповнена делікатним цитрусовим ароматом і свіжим відтінком імбиру. М'яке рибне філе зберігає всі свої соки, доповнене солодкістю мандаринів та ніжною карамелізованою цибулею. У кожному шматочку — гармонія легкості, витонченості й домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії148
-
Протеїни25
-
Жири3
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Рекомендується використовувати мандарини із тонкою шкіркою, щоб уникнути гіркоти. Для ніжнішої риби залиште її в маринаді довше — до 40 хвилин. Подавайте із руколою або мікс-салатом для освіжаючого контрасту.
Почистити рибу, відрізати голову та хвіст, витягнути зябра (голову та хвіст можна використовувати для бульйону).
Застелити деко фольгою із запасом.
Нарізати цибулю півкільцями.
Викласти рибу на подушку цибулі, натерти маринадом.
Залишити на 15 хвилин.
Всередину риби покласти цибулю та кільця мандарину зі шкіркою. Зверху покласти цибулю та кільця мандарини. Закрити все герметичною фольгою.
Запікати при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин, потім відкрити фольгу, увімкнути режим гриль і довести до золотистої скоринки. Перевернути і знову обсмажити до золотистої скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ