Форель у мандариновому маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Почистити рибу, відрізати голову та хвіст, витягнути зябра (голову та хвіст можна використовувати для бульйону).

2. Крок 2

   Застелити деко фольгою із запасом.

3. Крок 3

   Нарізати цибулю півкільцями.

4. Крок 4

   Викласти рибу на подушку цибулі, натерти маринадом.

5. Крок 5

   Залишити на 15 хвилин.

6. Крок 6

   Всередину риби покласти цибулю та кільця мандарину зі шкіркою. Зверху покласти цибулю та кільця мандарини. Закрити все герметичною фольгою.

7. Крок 7

   Запікати при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин, потім відкрити фольгу, увімкнути режим гриль і довести до золотистої скоринки. Перевернути і знову обсмажити до золотистої скоринки.