Ніжний Палтус У Кокосовому Молоці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ніжний палтус у кокосовому молоці приємно дивує тонким поєднанням пряного імбиру, лимонної кислинки та делікатної текстури самої риби. Легка вершковість кокосового молока огортає шматочки палтуса, наповнюючи їх витонченим ароматом спецій та карамелізованої цибулі. Страва чудово личить до легкого гарніру з рису, втілюючи затишок і витонченість домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії523
-
Протеїни51
-
Жири30
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Обирайте свіже філе палтуса — воно найкраще вбирає маринад. Якщо кокосове молоко надто насичене, розведіть його трохи водою. Для особливого аромату додайте трохи лимонної цедри у маринад.
У сковороді нагріти трохи олії, додати до неї спеції та прожарити 30 секунд.
Потім змішати ароматизовану олію з імбиром, подрібненим часником, сіллю та лимонним соком.
Повинна вийти густа паста.
Маринувати палтус у остудженій пасті близько 30 хвилин.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, злегка обсмажити на рослинній олії, додати до цибулі рибу, смажити ще 5 хвилин на невеликому вогні.
Потім залити в сковороду кокосове молоко, гасити рибу ще приблизно 15 хвилин.
Подавати з гарніром із рису.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ