Форель По-Сааремааському

Очистити форель, залишивши голову та хвіст. Додати на смак приправи, приправлену рибу поставити в духовку. Запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.

Для салату нарізати всі інгредієнти (китайська капуста, огірки, солодкий перець, на смак: сіль, перець, кріп, цукор), додати приправи, перемішати і заправити майонезом.

Додатково можна додати запечену в духовці картопля з олією.