Форель По-Сааремааському
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Форель по-сааремааському чудово поєднує запечену ніжну рибу з легким овочевим салатом, заправленим запашним майонезом, свіжим кропом та ледь помітною кислинкою лимона. Пікантність чорного перцю й освіжаючий контраст огірків та хрусткої китайської капусти створюють гармонійний баланс у кожному шматочку. Страва смакує особливо святково й по-домашньому затишно.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії472
-
Протеїни28
-
Жири35
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб підкреслити ніжність форелі, змастіть шкірку вершковим маслом перед запіканням — це додасть рибі золоту скоринку та виразний аромат. Капуста і перець повинні бути свіжими: їхній хруст — важлива текстурна нота.
Очистити форель, залишивши голову та хвіст. Додати на смак приправи, приправлену рибу поставити в духовку. Запікати при температурі 200 градусів 20 хвилин.
Для салату нарізати всі інгредієнти (китайська капуста, огірки, солодкий перець, на смак: сіль, перець, кріп, цукор), додати приправи, перемішати і заправити майонезом.
Додатково можна додати запечену в духовці картопля з олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ