Основні Страви
Форель (Ішхан) У Білому Виноградному Вині
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецепт узятий з книги А.Пірузяна «Вірменська кулінарія» (1960).
Інгредієнти
г
за смаком
г
за смаком
за смаком
мл
г
за смаком
Харчова цінність
- Калорії247
- Протеїни39
- Жири4
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
1 Крок
На дно каструлі покласти навхрест невеликі чисті палички, влити біле виноградне вино: на палички в 2-3 ряди укласти підготовлену і посипану сіллю форель.
2 Крок
Зверху на рибу покласти крупно нарізане листя естрагону та зелену цибулю.
3 Крок
Каструлю закрити кришкою і на невеликому вогні припускати рибу протягом 18-20 хвилин.
4 Крок
Подати гарячу форель.
5 Крок
Лимон чи зерна граната подати окремо.