Форель (Ішхан) У Білому Виноградному Вині
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Делікатна форель, приготована у білому виноградному вині, зберігає свою соковитість і набуває вишуканого аромату. Листя естрагону та зелена цибуля надають рибі особливої свіжості, а ніжний акцент лимону й яскраві зерна граната додають святкового шарму та балансують смак страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії247
-
Протеїни39
-
Жири4
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб риба була особливо ніжною, обирайте максимально свіже філе. Естрагон можна замінити кропом або м’ятою, якщо хочеться легкого м’ятного тону. Подавайте форель на підігрітому посуді, щоб зберегти її тепло і аромат.
На дно каструлі покласти навхрест невеликі чисті палички, влити біле виноградне вино: на палички в 2-3 ряди укласти підготовлену і посипану сіллю форель.
Зверху на рибу покласти крупно нарізане листя естрагону та зелену цибулю.
Каструлю закрити кришкою і на невеликому вогні припускати рибу протягом 18-20 хвилин.
Подати гарячу форель.
Лимон чи зерна граната подати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ