Філе стегна курчати під гірчично-сирним соусом
Соковите куряче філе стегна ніжно маринується з вустерширським соусом і прянощами, а потім підрум’янюється до золотистої скоринки. Делікатний гірчично-сирний соус надає страві виразної глибини, гармонійно поєднуючись із ніжною структурою курятини. Завершальний акцент у вигляді гранатового соусу додає тонкої кислинки та свіжості.
Як приготувати
Порада
Пармезан натирайте якнайдрібніше — так соус стане більш однорідним та наповненим смаком. Якщо не маєте гранатового соусу, спробуйте додати трохи лимонного соку або зерна граната для легкої кислинки у подачі.
-
Крок 1
Для початку потрібно підготувати маринад. Для цього змішуємо спеції, часник, а також оливкову олію та вустерширський соус. Потім обвалюємо у цій суміші філе і залишаємо в холодильнику під плівкою на .
-
Крок 3
Розігріти сковороду з оливковою олією на сильному вогні. Підсмажити філе з двох сторін приблизно по (до появи скоринки). Зменшити вогонь на мінімум, промазати шматочки філе гірчично-сирним соусом, закрити кришкою і потім ще . Подавати із гранатовим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 575 ккал
- Протеїни
- 35 г
- Жири
- 46 г
- Вуглеводи
- 7 г
