Розігрійте олію на сковороді.
Викладіть курку на гарячу сковороду.
Посоліть.
Приправте карі.
Через 3 хвилини переверніть і зменшіть вогонь до середнього.
Змастіть курку вустерширським соусом за допомогою пензлика.
Додайте приправу гарам масала.
Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до середнього і готуйте ще 10 хвилин.
Курячі стегна готові. Викладіть готову курку на тарілку.
Прикрасьте зеленню та подавайте. Страва чудово підходить як основна для вечері або обіду з будь-яким гарніром.