Фієста Тауріно (Fiesta Taurino)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Фієста тауріно – це неймовірно апетитна грація смаженої яловичої вирізки з пікантністю вустерширського соусу, свіжістю овочів і тонким ароматом зелені. Страва наповнена контрастами: соковита телятина гармонійно поєднується з ніжними шматочками цукіні, солодким перцем та стиглими біф-помідорами. Оксамитова петрушка додає легкого весняного відтінку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії468
-
Протеїни31
-
Жири33
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб яловичина була особливо ніжною, використовуйте вирізку кімнатної температури та обсмажуйте її коротко на сильному вогні. Замість вустерширського соусу можна додати трохи бальзамічної глазурі для карамельної глибини.
Яловичину нарізати шматочками. Посолити, поперчити та обсмажити.
Овочі порізати на великі скибочки. Окремо обсмажити на сковороді. Додати м'ясо та соус.
Обсмажити ще деякий час.
Прикрасити зеленою цибулею та дрібно нарізаною петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ