Фієста тауріно (Fiesta Taurino)
Фієста тауріно – це неймовірно апетитна грація смаженої яловичої вирізки з пікантністю вустерширського соусу, свіжістю овочів і тонким ароматом зелені. Страва наповнена контрастами: соковита телятина гармонійно поєднується з ніжними шматочками цукіні, солодким перцем та стиглими біф-помідорами. Оксамитова петрушка додає легкого весняного відтінку.
Як приготувати
Порада
Щоб яловичина була особливо ніжною, використовуйте вирізку кімнатної температури та обсмажуйте її коротко на сильному вогні. Замість вустерширського соусу можна додати трохи бальзамічної глазурі для карамельної глибини.
-
Крок 1
Яловичину нарізати шматочками. Посолити, поперчити та обсмажити.
-
Крок 2
Овочі порізати на великі скибочки. Окремо обсмажити на сковороді. Додати м'ясо та соус.
-
Крок 3
Обсмажити ще деякий час.
-
Крок 4
Прикрасити зеленою цибулею та дрібно нарізаною петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 468 ккал
- Протеїни
- 31 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 13 г
