Фаршировані Курячі Ніжки З Грибами

З курячих ніжок зніміть шкіру, щоб вона залишилася на кісточці внизу. Акуратно зріжте все м'ясо, перекладіть у комбайн і подрібніть. Зріжте кістку, залишивши невеликий шматок біля основи, на якій тримається шкіра.

Розігрійте сковороду та додайте олію. Обсмажте дрібно|мілко| нарізану цибулю до м'якості приблизно 8 хвилин|мінути|, додайте|добавляйте| нарізані гриби і готуйте ще 3 хвилини.

Куряче м'ясо перекладіть у миску і додайте обсмажену цибулю з грибами, вершки, збиті яйця. Посоліть і поперчіть. Все добре перемішайте і начиніть курячу шкіру фаршем так, щоб вило схоже на цілу ніжку. Закріпіть зубочистками.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть ніжки на змащений лист, зверху злегка збризкайте рослинним маслом, посипте сіллю і перцем і відправте в духовку на 25-30 хвилин до готовності.

Видаліть зубочистки та посипте петрушкою.