Курку ріжемо на невеликі довгасті шматочки і маринуємо 15 хвилин у солі, перці, чилі, каррі та інших улюблених спеціях.
Обсмажуємо швидко на грилі чи сковороді овочі та курку.
Подаємо все на гарячій шиплячій сковороді. Загортаємо цю смакоту в мексиканські коржики, рясно змастивши соусами.