Джайністська Юшка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця джайністська юшка з в’яленими помідорами і родзинками дарує особливу ніжність смаку. Сочевиця наповнює страву м’якою ситністю, а орегано й гострий перець створюють делікатний ароматний акцент. У кожній ложці — гармонія інгредієнтів, зібраних із турботою й у злагоді з природою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії225
-
Протеїни10
-
Жири2
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Використовуйте олію першого холодного віджиму для томління — вона підкреслить смак в’ялених помідорів. Родзинки можна замінити курагою для цікавішої кислинки. Подавайте юшку з підсушеними житніми грінками.
Злегка потомити крупно нарізані в'ялені помідори — хвилин 10 — у олії разом із родзинками, сухим орегано та щіпкою сушеного гострого червоного перцю. Сухі продукти, за версією джайни, більше захищені.
Потім додати 1 літр води, жменю сочевиці та варити 40 хвилин. Посолити. І є з відчуттям, що ніщо за ці хвилини у світі не постраждало, включно з вашим власним смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ