Суп Із Сочевиці З Копченими Реберцями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Суп із сочевиці з копченими реберцями – це тепла родинна страва, що поєднує ніжність овочів, аромат копченого м’яса та легку пряність кропу. Реберця надають бульйону насиченого, глибокого смаку, а сочевиця дарує супу ситість і ніжність. Така страва наповнює дім домашнім затишком й особливим ароматом, який збирає всіх за столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2630
-
Протеїни94
-
Жири201
-
Вуглеводи116
Інструкція приготування
Щоб суп мав справді багатий смак, копчені реберця перед додаванням у страву обсмажте на гарячій сковороді — так вони розкриють свій аромат. Сочевицю краще додавати до бульйону вже замоченою на 15 хвилин.
Сочевицю промити.
Викласти сочевицю у киплячий бульйон.
Картоплю нарізати кубиками.
Додати до каструлі з сочевицею.
Посолити.
Цибулю та моркву обсмажити на невеликій кількості рослинної олії.
Коли картопля і сочевиця будуть майже готові, додати засмажку до супу, варити ще 5–7 хвилин.
Копчені реберця злегка підрум’янити.
Додати до супу разом із дрібно нарізаним кропом. Дати покипіти 3–4 хвилини й зняти з вогню.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ