Солянк З Ковбасою

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Очистіть картоплю, нарізати кубиками або соломкою, висипте воду водою.

При необхідності готовий бульйон приносять до кипіння, злийте воду з картоплі і поклавши його в каструлю з бульйоном, сіль за смаком. Готуйте картоплю до готовності.

Очистіть моркву, добре вимийте, нарізати смужками або невеликими кубиками і покласти в сковороду.

Очистіть цибулю, добре вимийте, нарізати смужками або невеликими кубиками і поставити в сковороду, додайте 100 мл рослинного масла.

Смажте цибулю і моркву до золотистого. Додайте в сковороду 300 грам томатної пасти, трохи обсмажте (5 хвилин), додайте 1-2 ягня бульйону і викладіть ще 5 хвилин.

Додайте в каструлю до овочів і томатної пасти 1-2 бульйону ягня і лягти ще 5 хвилин.

Розріжте копчену ковбасу смужками або невеликими кубиками.

Розріжте огірки на смужки або невеликі кубики.

Покладіть цибулю, обсмажену томатною пастою та морквою, 100 грамів оливків, зелені за смаком, вилучені огірки, 2 лимонні шматочки, 1 лавовий лист, 1 чайна ложка суміші перцю. Очистіть, мийте, стисніть часник через прес і додайте до каструлі. Додайте 5 горох ароматного перцю.

Покладіть подрібнену ковбасу в сковороду. Готуйте всі інгредієнти близько 10-15 хвилин. Подушка, якщо потрібно.

Подавайте готову страву до столу гарячим.