Духова Свинина По-Вустерширськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Духова свинина по-вустерширськи притягує тонким ароматом часнику та благородної карамелізованої скоринки. Маринад із вустерширського та соєвого соусів додає м’ясу багатого, глибокого смаку із приємною кислинкою томатної пасти й делікатною солодкістю. Страва виходить соковитою, ніжною, наче створеною для затишної вечері у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни38
-
Жири13
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Щоб свинина вийшла особливо соковитою, дайте їй відпочити під фольгою 10 хвилин після запікання. За бажанням частину часнику можна натерти й додати до соусу для виразнішого аромату.
По всій поверхні м'ясного шматка зробити проколи і нашпигувати пластинками часнику.
Для соусу: 1/2 склянки соєвого соусу; столова ложка вустерширського соусу; чайна ложка цукру; столова ложка томатної пасти; сіль за смаком.
Приготовлену свинину викласти на лист, застелений фольгою і полити соусом.
Перші 20 хвилин запікати за 220 градусів, часто поливаючи соусом. Потім нагрівання зменшити до 190-200 градусів і запікати ще 25-30 хвилин, не забуваючи поливати соками, що виділилися, і соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ