Дорада у вершково-апельсиновому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Обсмажити в оливковій олії цибулю-шалот, стебло селери та часник, залити білим вином. Коли половина рідини випарується, додати маслини та орегано, а потім вичавити апельсиновий сік.

2. Крок 2

   Рибне філе посолити, поперчити, обсмажити на оливковій олії, влити біле вино і залити соусом. Посипати петрушкою та влити вершки.

3. Крок 3

   Дочекатися, коли соус загусне і подавати, прикрасивши цедрою апельсина та зеленню.