Дорада, Маринована З Травами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Дорада, замаринована з ароматними травами та соковитим яблуком, набуває витонченого, ніжного смаку й насиченого аромату. Біле вино та свіжа зелень додають рибі чарівної легкості, а лимон перегукується з нотками фруктів. Гармонія текстур — ніжна м’якоть і апетитна скоринка — створює витончену страву для родинної вечері чи святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії700
-
Протеїни74
-
Жири38
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Обирайте яблуко з легкою кислинкою — воно чудово врівноважує смак риби. Для маринування і подачі використовуйте лише якісну оливкову олію першого віджиму: вона підкреслить текстуру та аромат дорадо.
Свіжу рибу випатрайте і видаліть зябра. Луску не зчищайте. Часник придавіть ножем, яблуко дрібно наріжте півкільцями (без плодоніжки).
У риб'ячу голову покладіть часник і скибочку лимона. Посолити і поперчити рибу зсередини, вкласти в черевце яблука і зелень.
Фаршировану рибу полийте вином та оливковою олією. Дайте їй полежати 15-20 хвилин.
На добре розігрітій сковороді з олією обсмажте рибу з кожного боку по 4-5 хвилин і дайте постояти ще 3-4 хвилини. Викладіть на блюдо і подавайте з скибочкою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ