Купки курячі очистіть від шкіри, промийте, обсушіть, використовуючи паперовий рушник. Наріжте невеликими шматочками, перекладіть у глибоку миску.
Кріп промийте, обсушіть, наріжте.
Часник почистіть, подрібніть у часнику.
Часник та кріп перекладіть до грудки, додайте спеції, сіль, влийте кефір, перемішайте, залиште на годину.
Грудку разом з маринадом перекладіть на суху сковороду, загасіть на вогні.
Страву подайте із зеленню базиліка та кінзи. Якщо ви не сильно любите часник, то можна приготувати блюдо без нього. Додайте до курячої грудки тільки спеції та зелень.