Даші з локшиною та куркою
Як приготувати
Порада
Азіатські супи взагалі і японські зокрема — це конструктор, у якому є основа: бульйон, а решта складається прямо в тарілку.
-
Крок 1
Курячу гомілку відварити в літрі води без додавання приправ, без солі та іншого. Двадцяти п'яти хвилин у киплячій воді повинно вистачити. Не забувайте лише знімати піну та зайвий жир. В іншій каструлі відварити воді без спецій локшину рамен до готовності.
-
Крок 2
Курячий бульйон розлити по тарілках, змішати з чайною ложкою порошку даші, у кожну тарілку покласти по шматку курки, локшину, дрібно налаштувати зелену цибулю і перець, нарізати сухі водорості тонкою соломкою і порівну розподілити по тарілках, збризкавши лимонним.
Поживна цінність
- Калорії
- 503 ккал
- Протеїни
- 40 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 39 г
