Чорничний кетчуп

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте чорницю, дрібно нарізаний шалот, цукор, оцет, імбир, сік лайма, трохи солі та перцю. Поставте на середній вогонь та перемішуйте 5 хвилин.

2. Крок 2

   Доведіть до кипіння, зробіть маленький вогонь і варіть 20-30 хвилин до загусання і доки ягоди не почнуть лопатися.

3. Крок 3

   Охолодіть приблизно 4 години, поки соус не стане густим.