Це відмінний соус до сирних сирів та птиці на грилі.
У сотейнику змішайте чорницю, виноград, цукор, імбир, розмарин та оцет. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися.
Посоліть і поперчіть. Охолодіть.