У сотейнику змішайте чорницю, виноград, цукор. імбир та оцет. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть, помішуючи. 15–20 хвилин, доки ягоди не почнуть лопатися.
Злегка посоліть і поперчіть, перекладіть у миску та охолодіть.