Запечена цвітна капуста із заправкою з лайма та імбиру
Запечена цвітна капуста у кокосовій олії отримує особливо ніжну текстуру, а поєднання з ламінарією та міні морквою дарує сучасний акцент. Заправка з лайма, меду та імбиру надає овочам життєрадісний цитрусовий аромат і легку гостроту. Червонокачанна капуста додає хрусткий штрих, створюючи гармонійну палітру кольорів і смаків.
Як приготувати
Порада
Для яскравішого смаку рекомендую обсушити ламінарію і додати її безпосередньо перед подачею, щоб зберегти її пружність. Кокосову олію можна замінити рафінованою оливковою для менш вираженого аромату.
-
Крок 1
Капусту розділити на суцвіття, капусту нарізати на локшину. Овочі вмішати зі спеціями та кокосовим маслом і випікати в духовці . До овочів додати соус та ламінарію.
-
Крок 2
Щоб приготувати заправку, скласти всі інгредієнти у банку та закрити кришкою. Струсити банку, щоб ретельно перемішати всі інгредієнти. Викласти заправку на салат. Акуратно перемішати.
Поживна цінність
- Калорії
- 317 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 34 г
