Соковиті тако з темпом і чилі-лаймовим соусом — це гармонія свіжості, легкого пікантного аромату та хрусткої капусти. Кожна тортилья приємно огортає насичену начинку з апетитним темпом, знаним із ніжної текстури та прянощів, які тонко підкреслює кремовий чилісоус з кешью й лаймом. Усе разом творить сучасний, виразний смак.
Перед смаженням нарізайте темпі трохи товстіше — завдяки цьому він краще утримає маринад і не пересушиться. Червонокачанну капусту збризніть соком лайма одразу після нарізання, щоб додати страві ще більше свіжості та кольору.
Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти та ¼ чашки води в блендері до однорідності, за бажанням приправте сіллю та перцем.
Для приготування тако у великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію до блиску.
Покладіть цибулю та обсмажуйте 3-4 хвилини. Додати темп і за бажанням приправити сіллю і перцем.
Готуйте ще 3-4 хвилини, часто помішуючи до появи золотисто-коричневого кольору.
Приберіть з вогню і приправте чилі та кмином.
Подавайте приготовлену суміш на коржах тортилья, гарніруйте капустою, сальсою та соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ