Капустяний Салат

З капусти зріжте верхнє листя і відкладіть убік.

Капусту тонко нашаткуйте і складіть у велику каструлю з дрібно нарізаною морквою, цибулею, перцем і кінзою.

Зробіть заправку, змішавши всі інгредієнти, що залишилися в блендері приблизно 3 секунди.

Полийте капусту заправкою і добре перемішайте.

Зверху накрийте капустяним листям.

Зверху покладіть тарілку і на неї вантаж і щільно притисніть.

Залишіть при кімнатній температурі на 2-3 дні. Потім зберігайте у холодильнику.