Чавал (Білий Рис)

Промийте рис і замочіть його на 15 хвилин, потім відкиньте на друшляк або сито/або, не промиваючи, обсмажте його в топленому маслі гі в 2-літровій каструлі.

Коли зерна стануть прозорими, просочившись олією, залийте гарячу воду.

Перемішайте, щоб розбити грудки, додайте|добавляйте| сіль|соль|, доведіть до кипіння і щільно накрийте кришкою.

Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 15–20 хвилин (залежно від сорту рису), поки рис не вбере всю воду і не стане м'яким і розсипчастим.