Рис З Манго Та Східними Прянощами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рис із манго та східними прянощами — це гармонійне поєднання ніжної солодкості стиглого манго та глибокого аромату спецій. Легкий шар топленого масла огортає зерна, надаючи їм вершкової м’якості, а нотки кориці, кардамону й анісу підкреслюють смак кожної ложки. Ця страва прикрасить стіл як незвичний гарнір до свинини.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії524
-
Протеїни7
-
Жири9
-
Вуглеводи93
Інструкція приготування
Вибирайте манго цілком стигле, але пружне. Щоб рис не злипався, промийте його у кількох водах. Для багатшого аромату додайте спеції вже у гаряче масло й дайте їм розкритися, не пересмажуючи.
Палену олію розігріти в глибокій сковороді, злегка обсмажити в ній прянощі.
Додати промитий рис, смажити при помішуванні 3-4 хвилини.
Влити в сковороду 2,5 склянки води, посолити, довести до кипіння та варити на слабкому вогні під кришкою до готовності.
Прянощі вийняти з каші.
Манго вимити, очистити від шкірки, нарізати кубиками, додати|добавляти| в кашу разом з цукром і перемішати.
Таку кашу слід подавати до смаженої чи тушкованої свинини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ