Рисова Каша Зі Шпинатом Та Коріандром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша зі шпинатом і коріандром — справжня гармонія легкості й насиченого аромату. Розкішна текстура топленого масла, хрусткий арахіс і свіжа зелень шпинату створюють багатогранний смак. Делікатні спеції та тонкі нотки коріандру підкреслюють природну солодкість рису, утворюючи страву, що бадьорить і зігріває водночас. Ідеальна для неспішної сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії543
-
Протеїни15
-
Жири20
-
Вуглеводи72
Інструкція приготування
Щоби шпинат не втратив колір і ніжність, додайте його вже наприкінці готування рису. Арахіс можна замінити кеш’ю — тоді структура страви стане ще делікатнішою. Подавайте кашу у підігрітих глибоких тарілках.
Рис промити, замочити в холодній воді на 15 хвилин, потім відкинути на друшляк.
Листя шпинату промити і обсушити, опустити в киплячу підсолену воду, варити протягом 5 хвилин, потім відкинути на друшляк, промити холодною водою і дрібно нарубати.
У каструлі середнього розміру нагріти олію і обсмажити в ній коріандр і лавровий лист.
Додати рис і, помішуючи, обсмажити до прозорості.
Покласти в каструлю з рисом шпинат, розмішати, залити 825 мл гарячої води і довести до кипіння.
Закрити кришкою каструлю і варити кашу на повільному вогні, додавши за 5 хвилин до готовності дрібно нарубаний арахіс.
Готову кашу поперчити, акуратно перемішати кулінарною вилкою, розкласти порційними тарілками і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ