Розсипчастий Рис З Арахісом, Печерицями Та Овочами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Розсипчастий рис із арахісом, печерицями та овочами — тепла, строката страва із приємною горіховою ноткою й весняною свіжістю. Печериці надають страві особливої ніжності, а болгарський перець та зелень оживляють кожну ложку яскравим смаком. Помідори й кукурудза гармонійно доповнюють композицію, додаючи соковитість і легку солодкість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії360
-
Протеїни10
-
Жири14
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Рис обов'язково промивайте до прозорої води: так текстура буде розсипчастою. Арахіс краще підсушити на сухій сковороді — тоді він збереже хрусткість навіть у готовій страві.
У глибокій емальованій каструлі довести до кипіння 2 л води, посолити, засипати промитий рис і варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.
Воду злити, каструлю накрити кришкою, вогонь зменшити до мінімуму та варити ще 5 хвилин.
Потім каструлю зняти з вогню і залишити рис під кришкою для вперти на 5 хвилин.
Часник очистити, вимити та подрібнити.
Помідори вимити та дрібно нарізати.
Зелень петрушки вимити та подрібнити.
Солодкий перець вимити, видалити плодоніжку із насінням і нарізати тонкою соломкою.
Цибулю очистити, вимити і нашаткувати.
Печериці очистити, промити і нарізати тонкими скибочками.
Олію розігріти в глибокій сковороді, викласти в неї цибулю, часник і смажити до м'якості.
Покласти в сковороду зелений перець і арахіс, смажити 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Додати кукурудзу та печериці та смажити ще 5 хвилин.
Помідори змішати з|із| рисом і зеленню петрушки, посолити, поперчити і викласти в сковороду з|із| обсмаженими овочами і печерицями.
Готувати кашу 2-3 хвилини, потім розкласти порційними тарілками і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ