Розсипчастий Рис З Арахісом, Печерицями Та Овочами.

У глибокій емальованій каструлі довести до кипіння 2 л води, посолити, засипати промитий рис і варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.

Воду злити, каструлю накрити кришкою, вогонь зменшити до мінімуму та варити ще 5 хвилин.

Потім каструлю зняти з вогню і залишити рис під кришкою для вперти на 5 хвилин.

Часник очистити, вимити та подрібнити.

Помідори вимити та дрібно нарізати.

Зелень петрушки вимити та подрібнити.

Солодкий перець вимити, видалити плодоніжку із насінням і нарізати тонкою соломкою.

Цибулю очистити, вимити і нашаткувати.

Печериці очистити, промити і нарізати тонкими скибочками.

Олію розігріти в глибокій сковороді, викласти в неї цибулю, часник і смажити до м'якості.

Покласти в сковороду зелений перець і арахіс, смажити 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи. Додати кукурудзу та печериці та смажити ще 5 хвилин.

Помідори змішати з|із| рисом і зеленню петрушки, посолити, поперчити і викласти в сковороду з|із| обсмаженими овочами і печерицями.

Готувати кашу 2-3 хвилини, потім розкласти порційними тарілками і подати до столу.