Рис, тушкований з осінніми овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис промити і поставити варити, додавши 1 столову ложку олії та сіль, як закипить, зменшити вогонь і довести до готовності. Злити воду та залишити постояти під закритою кришкою.

   

2. Крок 2

   У перцю видалити серцевинку та нарізати невеликими шматочками.

   

3. Крок 3

   Нарізати помідори та залити окропом на 2 хвилини. Злити воду.

   

4. Крок 4

   Печериці очистити та нарізати пластинками.

   

5. Крок 5

   Цибулю покришити кубиками.

   

6. Крок 6

   Моркву очистити і нашаткувати соломкою.

   

7. Крок 7

   Цукіні нарізати соломкою.

   

8. Крок 8

   Обсмажити перці не більше 5 хвилин на розігрітій сковороді, змащеній олією. Перекласти на тарілку.

   

9. Крок 9

   Обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хвилин, потім додати гриби та готувати ще 5 хвилин.

   

10. Крок 10

    Додати цукіні, тушкувати, доки сік не випарується. Посолити.

    

11. Крок 11

    Викласти в сковорідку перець, помідори та рис. Перемішати, додавши шматочок вершкового масла. Ще 2 хвилини потримати та зняти з вогню.