Рис, Тушкований З Осінніми Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Рис, тушкований з осінніми овочами, наповнює кухню ніжними ароматами свіжозібраних перців, солодкої моркви, соковитих помідорів і лісових грибів. У страві кожен інгредієнт делікатно розкриває свій смак, а вершкове масло додає оксамитової текстури й тепла. Цей рецепт створює атмосферу затишку, якого так бракує у прохолодні дні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії230
-
Протеїни4
-
Жири12
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Гриби важливо смажити до повного випаровування рідини — це гарантує яскравий смак. Вершкове масло додайте саме наприкінці: завдяки цьому рис набуде делікатної, ніжної консистенції та апетитного блиску.
Рис промити і поставити варити, додавши 1 столову ложку олії та сіль, як закипить, зменшити вогонь і довести до готовності. Злити воду та залишити постояти під закритою кришкою.
У перцю видалити серцевинку та нарізати невеликими шматочками.
Нарізати помідори та залити окропом на 2 хвилини. Злити воду.
Печериці очистити та нарізати пластинками.
Цибулю покришити кубиками.
Моркву очистити і нашаткувати соломкою.
Цукіні нарізати соломкою.
Обсмажити перці не більше 5 хвилин на розігрітій сковороді, змащеній олією. Перекласти на тарілку.
Обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хвилин, потім додати гриби та готувати ще 5 хвилин.
Додати цукіні, тушкувати, доки сік не випарується. Посолити.
Викласти в сковорідку перець, помідори та рис. Перемішати, додавши шматочок вершкового масла|мастила|. Ще 2 хвилини потримати та зняти з вогню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ