Стейк Із Білуги З Пряним Рисом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Стейк із білуги захоплює ніжною текстурою риби та яскравим ансамблем запашних овочів. Пряний рис, настояний на кориці, кардамоні й анісі, створює гармонійний фон для соковитої білуги, приправленої прованськими травами. Дозрілі помідори черрі додають свіжість і легку солодкість. Разом ця страва дарує справжню гастрономічну насолоду та тепло домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії830
-
Протеїни64
-
Жири3
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати рис басматі або жасмин для ще більш розсипчастої, ароматної текстури. Аби білуга залишилася соковитою, не пересмажуйте її на сковороді: достатньо золотистої скоринки з обох боків перед запіканням.
Овочі нарізати кубиком із стороною близько 5 мм, обсмажити на оливковій олії до напівготовності.
Додати промитий рис, спеції, залити водою так, щоб вона покривала рис на товщину пальця і залишити варитися на повільному вогні до готовності.
Помідори чері обсмажити в оливковій олії із часником та прованськими травами.
Стейк із білуги змастити оливковою олією з прованськими травами. Обсмажити на сковороді до золотистої скоринки, потім відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 8 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ