Рисова Каша З Шинкою, Креветками Та Овочами

Рис промити, залити 2 літрами окропу, посолити і варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.

Воду злити, каструлю накрити кришкою, вогонь зменшити до мінімуму та варити кашу ще 5 хвилин.

Потім каструлю зняти з вогню і залишити рис під кришкою для вперти на 5 хвилин.

Креветки очистити, промити.

Шинку нарізати тонкими скибочками.

Гриби очистити, промити та нарізати скибочками.

Моркву очистити, вимити та нарізати тонкими кружальцями.

Черемшу вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Масло розігріти в глибокій сковороді і обсмажити в ньому шинку, креветки, гриби, моркву та черемшу, додати зелений горошок та рис, посолити, перемішати та смажити ще 2–3 хвилини.

Огірок вимити та нарізати тонкими кружальцями.

Зелень петрушки вимити та обсушити.

Готову кашу викласти у велику страву і прикрасити гілочками петрушки та кружальцями огірка.