Рисова Каша З Овочами Та Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша з овочами та печерицями — це ніжна страва, у якій стикаються соковитість солодких перців, легкий пряний аромат грибів і делікатна вершковість сиру. Яскраве триколір’я овочів огортає пухкий рис, створюючи гармонійний смак, м’якість і невимушеність текстури. Свіжа зелень петрушки додає свіжості й аромату, перетворюючи страву на справжню домашню насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії905
-
Протеїни20
-
Жири54
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Сир додавайте в самому кінці тушкування, тоді його вершкова текстура залишиться ніжною і обволікатиме кожну крупинку рису. Для більшої виразності смаку — спробуйте частину олії замінити вершковим маслом.
Цибулю та моркву очистити, вимити, нарізати кубиками і спасерувати в 50 мл олії.
Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки з насінням та нарізати кубиками.
Печериці очистити, промити, нарізати четвертинками і разом із солодким перцем додати в сковороду з морквою та цибулею, посолити, смажити все разом ще 4-5 хвилин.
Рис промити, викласти в сотейник із розігрітою олією, злегка обсмажити і залити водою так, щоб вона покривала крупу на 1,5-2 см.
Довести до кипіння, посолити, потім зменшити вогонь і варити рис під кришкою до готовності.
Часник очистити, вимити та подрібнити.
Варений рис з'єднати з овочами та грибами, додати перець, часник та тертий сир та тушкувати протягом 5 хвилин.
Перед подачею до столу кожну порцію з кашею посипати рубаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ