Засунув Кабачки

Вимийте кабачки, розріжте кожну на дві -три частини, вийміть м’якоть, щоб отримати чашки (або розрізати навпіл і зробити човни, виймаючи м’якоть).

Нарізати м’якоть.

Подрібніть кріп.

Чудова цибуля, часник та шаміньони.

Очепіти помідор, видаліть шкіру, подрібнюйте.

Смажте цибулю, часник, шампіньон з помідором і м’якоть кабачків у рослинній олії (5 хвилин), сіль і перець, посипте кріпленням.

Дайте трохи охолонути.

Варіть рис у киплячій солоній воді (7 хвилин).

Додайте до овочів, перемішайте.

Наповніть чашки (або човни) від начинки кабачків, посипте тертим сиром.

Покладіть на форму для випічки, налийте злегка томатний соус, розведений водою, і запікайте 15–20 хвилин при 180 градусах.