Засунув Кабачки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені кабачки з начинкою з печериць, стиглих помідорів, кропу та рису огорнуті ніжним ароматом смаженого часнику й цибулі. Твердий сир додає вершкової завершеності, а легкий томатний соус підкреслює свіжість овочів. Кожен шматочок — це м’якість кабачка й соковитість усередині, що створює гармонійний ансамбль смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії238
-
Протеїни11
-
Жири8
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для ніжнішої текстури кабачків вибирайте молоді плоди й не переварюйте рис. Додаючи сир, беріть не лише класичний твердий, а й тильзітер чи гауду для еластичності скоринки. Подавайте страву теплою з зеленню.
Вимийте кабачки, розріжте кожну на дві -три частини, вийміть м’якоть, щоб отримати чашки (або розрізати навпіл і зробити човни, виймаючи м’якоть).
Нарізати м’якоть.
Подрібніть кріп.
Чудова цибуля, часник та шаміньони.
Очепіти помідор, видаліть шкіру, подрібнюйте.
Смажте цибулю, часник, шампіньон з помідором і м’якоть кабачків у рослинній олії (5 хвилин), сіль і перець, посипте кріпленням.
Дайте трохи охолонути.
Варіть рис у киплячій солоній воді (7 хвилин).
Додайте до овочів, перемішайте.
Наповніть чашки (або човни) від начинки кабачків, посипте тертим сиром.
Покладіть на форму для випічки, налийте злегка томатний соус, розведений водою, і запікайте 15–20 хвилин при 180 градусах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ