Ячна Каша З Грибами Та Кабачком На Грибному Бульйоні

Ячну крупу промити, дати повністю стекти воді, потім обсмажити до золотистого кольору, залити грибним бульйоном і довести до кипіння.

Після закипання вогонь зменшити та варити ще 15 хвилин.

Овочі приготувати окремо.

Печериці промити, обсушити серветкою, потім нарізати часточками і смажити в олії (30 мл) протягом 5 хвилин.

Зелений горошок спасерувати у олії (30 мл).

Кабачок вимити, очистити, нарізати дрібними кубиками і обсмажити в маслі, що залишилося.

Овочі та гриби змішати з готовою кашею, посолити та протягом 5 хвилин тримати на слабкому вогні, щільно закривши кришкою.

Подати до столу в гарячому вигляді, виклавши на тарілку гіркою, посипавши зверху тертим сиром і полив томатним соусом, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.