Пшенична Каша З Грибами Та Овочами На Грибному Бульйоні

Гриби промити, замочити у холодній підсоленій воді на 5 годин, потім відварити, нарізати кубиками.

Пшеничну крупу промити, дати стекти воді, прогріти в олії (50 г).

Цибулю очистити, вимити, нарізати дрібними кубиками.

Солодкий перець вимити, видалити плодоніжку та насіння, нарізати кубиками.

Помідори вимити, порізати кубиками.

Гриби і нарізані овочі смажити в глибокій сковороді на маслі, що залишилася, протягом 5 хвилин, додати стручкову квасолю, зелений горошок і кукурудзу, залити грибним бульйоном і варити на середньому вогні.

Після закипання викласти у сковороду пшеничну крупу, посолити, додати лавровий лист.

Все перемішати, варити протягом 20 хвилин|мінути| на слабкому вогні.

Подавати до столу у гарячому вигляді, посипавши дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки, кінзи та базиліка.