Мінестроні З Пенне

Варіть пенне 9 хвилин у киплячій підсоленій воді.

Наріжте селеру, моркву, болгарський перець та цибулю кубиком 1х1 см і обсмажте на оливковій олії протягом 3-х хвилин.

Додайте обсмажені овочі в 400 мл окропу і варіть протягом 3-х хвилин.

Наріжте овочі, що залишилися.

У суп додайте нарізані овочі, крім чері та чилі, і зелений горошок, посоліть, поперчіть та варіть на помірному вогні 2 хвилини.

В кінці приготування додайте помідори чері, 3 тонкі шматочки чилі, відварені пенне.

Суп розлийте по тарілках і посипте дрібнонарубаною зеленню петрушки та базиліка, і подавайте.