Рисова Каша З Сиром По-Міланськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Рисова каша з сиром по-міланськи — це гармонійне поєднання пухкого рису, ніжних печериць і соковитих помідорів, зігрітих ароматом вершкового масла й тонкою ноткою м’ясного бульйону. Твердий сир додає кожній ложці багатства та глибини смаку, створюючи теплу, домашню атмосферу італійської трапези.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії315
-
Протеїни13
-
Жири9
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Обирайте рис із високим вмістом крохмалю — ідеально підходить округлий або арборіо, тоді страва набуде ніжної текстури та природної кремовості. Для більшого аромату використайте свіжозмелений чорний перець та класичний італійський сир твердих сортів.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати і смажити до золотистого кольору на розігрітій вершковій олії в глибокій сковороді.
Рис промити, додати|добавляти| до цибулі і смажити при помішуванні до прозорості.
Влити в сковороду м'ясний бульйон, приправити сіллю та перцем і тушкувати рис доти, доки він не стане розсипчастим.
Помідори вимити та нарізати великими часточками.
Печериці очистити, вимити та нарізати тонкими скибочками.
Половину сиру розтопити у вершковому маслі.
Глибоку миску змастити жиром, покласти в неї помідори та печериці, всипати рис та перемішати.
Перекласти кашу на плоску страву і посипати тертим сиром, що залишився.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ