Вегетаріанська Джамбалайя
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування100 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вегетаріанська джамбалайя — це гармонійне поєднання ароматного рису, соковитих овочів та ніжних грибів, що вбирають у себе яскраві спеції. Усе це гаситься під ковдрою пряних томатів і подається зі свіжою петрушкою та охолоджуючою сметаною. Кожна ложка наповнена насиченим смаком, теплом і домашньою затишністю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії201
-
Протеїни5
-
Жири6
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для глибшого смаку використовуйте копчену паприку замість звичайної. Якщо бажаєте трішки більше терпкості, додайте щіпку лимонної цедри перед подачею. Не поспішайте: ретельна, повільна випічка робить текстуру неповторною.
У великій антипригарній каструлі пасируйте цибулю, селеру, зелений перець, гриби в олії, доки вони не розм'якшуться. Додати часник і пасирувати ще 1 хвилину. Додайте томати, воду, рис, соєвий соус, петрушку, сіль, паприку, кайєнський перець, пудру чилі та перець. Викладіть всю суміш у форму для запікання, об'ємом 2 літри, змащену олією.
Накрийте і запікайте при 250 ° С 65-70 хвилин або поки рис не розм'якшиться і вся рідина не вбереться. Розкладіть по тарілках готову страву, прикрасивши зверху ложкою сметани.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ