Рисова Каша З Грибами Та Горіхами

Рис промити, залити 3 склянками води, довести до кипіння, накрити каструлю кришкою та варити протягом 15 хвилин.

Рис відкинути на друшляк і промити холодною водою.

У глибокій сковороді розігріти 1,5 столової ложки олії, всипати рис і пасерувати, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.

Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати, обсмажити в маслі, що залишилося, додати гриби і смажити 2 хвилини, після чого покласти подрібнений фундук, мигдаль і волоські горіхи і готувати ще близько 1 хвилини.

Зелень петрушки та селери вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Рис змішати з|із| обсмаженою цибулею і горіхами, злегка обсмажити, посолити і поперчити.

Готову кашу розкласти по порційним тарілкам і посипати рубаною зеленню.

Подавати можна як самостійну страву або як гарнір до страв з грибів, овочів, тушкованого м'яса або припущеної риби.