Рисова Каша З Грибами Та Горіхами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рисова каша з білими грибами й трьома видами горіхів — це поєднання оксамитної ніжності рису та насичених лісових ноток. До страви додаються свіжість селери, легка пряність петрушки та глибокий аромат пасерованої цибулі. Горіхова крихта додає тонкої хрусткості, а духмяний перець підкреслює кожен інгредієнт, створюючи гармонійну, вишукану композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії596
-
Протеїни11
-
Жири34
-
Вуглеводи60
Інструкція приготування
Для глибшого аромату спробуйте спершу трохи підсушити горіхи на сухій сковороді, а гриби використовуйте лісові — навіть заморожені чи сушені. Подавати страву рекомендую у прогрітих тарілках.
Рис промити, залити 3 склянками води, довести до кипіння, накрити каструлю кришкою та варити протягом 15 хвилин.
Рис відкинути на друшляк і промити холодною водою.
У глибокій сковороді розігріти 1,5 столової ложки олії, всипати рис і пасерувати, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати, обсмажити в маслі, що залишилося, додати гриби і смажити 2 хвилини, після чого покласти подрібнений фундук, мигдаль і волоські горіхи і готувати ще близько 1 хвилини.
Зелень петрушки та селери вимити, обсушити і дрібно нарізати.
Рис змішати з|із| обсмаженою цибулею і горіхами, злегка обсмажити, посолити і поперчити.
Готову кашу розкласти по порційним тарілкам і посипати рубаною зеленню.
Подавати можна як самостійну страву або як гарнір до страв з грибів, овочів, тушкованого м'яса або припущеної риби.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ