Рисова каша з грибами та горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис промити, залити 3 склянками води, довести до кипіння, накрити каструлю кришкою та варити протягом 15 хвилин.

2. Крок 2

   Рис відкинути на друшляк і промити холодною водою.

3. Крок 3

   У глибокій сковороді розігріти 1,5 столової ложки олії, всипати рис і пасерувати, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.

4. Крок 4

   Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати, обсмажити в маслі, що залишилося, додати гриби і смажити 2 хвилини, після чого покласти подрібнений фундук, мигдаль і волоські горіхи і готувати ще близько 1 хвилини.

5. Крок 5

   Зелень петрушки та селери вимити, обсушити і дрібно нарізати.

6. Крок 6

   Рис змішати з обсмаженою цибулею і горіхами, злегка обсмажити, посолити і поперчити.

7. Крок 7

   Готову кашу розкласти по порційним тарілкам і посипати рубаною зеленню.

8. Крок 8

   Подавати можна як самостійну страву або як гарнір до страв з грибів, овочів, тушкованого м'яса або припущеної риби.