Зацукровані Горіхи З Кайєнським Перцем

Розігріти духовку до 150 градусів. Збити віночком білок з|із| 1 ст.ложкою води у великій мисці до легкої піни. Потім додати суміш горіхів і перемішати лопаткою, щоб усі горіхи були рівномірно вкриті.

Змішати в мисці цукор, сіль, корицю та щіпку кайенського перцю. Всипати в миску з горіхами і добре перемішати.

Застелити деко папером для випікання. Розподілити горіхи на один рівномірний шар і відправити в духовку на 30 хв. Під час приготування кілька разів перемішати горіхи на деку, щоби не пригорали.

Дістати лист і залишити до повного охолодження горіхів. Тепер можна перекласти в герметичну баночку для тривалого (якщо вийде:)) зберігання.