Шоколадно-Горіховий Торт

Відокремити білки яєць від жовтків. Білки збити окремо до стану стійкої піни.

Жовтки збити з|із| розм'якшеним маслом|мастилом|, продовжити збивати, додаючи по 1 жовтку.

Шоколад подрібнити за допомогою ножа, не треба намагатися надто дрібно нарізати. Нехай будуть різні шматочки шоколаду: крихта дрібна та не дуже. Частину горіхів покласти в чашу блендера і подрібнити до крихти, іншу подрібнити крупніше.

Додати горіхи та шоколад до олії з цукром і добре перемішати.

Збиті білки з'єднати з|із| горіховою масою, перемішати акуратно за допомогою лопатки.

Роз'ємну форму за бажання застелити пекарським папером, викласти в неї тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку, зменшити до 160 градусів і випікати хвилин 30-40.

Готовий торт вийняти з|із| форми і остудити на решітці. Потім розрізати на шматки бажаного розміру.

Торт можна прикрасити на свій смак, наприклад, половинками волоського горіха або полити розтопленим шоколадом (темним або світлим).