Дуже Шоколадний Брауні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Дуже шоколадний брауні — це десерт із благородним акцентом мигдалю, густою текстурою та двома видами шоколаду, які витворюють глибину смаку. Вершкове масло та тростинний цукор надають йому ніжності, а ретельно збите яйце з ваніллю створює делікатну структуру. Кожен шматочок спокусливо тягучий, з насиченим ароматом какао й м'якою горіховою ноткою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії532
-
Протеїни10
-
Жири34
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Використовуйте шоколад із вмістом какао не нижче 70% — так брауні розкриє справжню глибину. Не перемішуйте тісто надто довго: завдяки цьому випічка залишиться вологою в середині й не стане «гумовою».
Два види шоколаду поламати на шматочки, змішати з маслом і розтопити в мікрохвильовій печі, або на водяній бані, постійно помішуючи.
Яйця ретельно збити з|із| цукром і ванільним екстрактом.
Змішати шоколадну суміш з яєчною, потім просіяти борошно в отриману суміш і все дуже добре перемішати (щоб не утворювались грудочки від борошна).
Викласти пергамент на форму (приблизно 25х25 см) і вилити отримане тісто. Поступово розкласти мигдаль.
Пекти на 180 градусах: 25 хвилин - з вологою серединкою, а 35 хвилин - для любителів більш сухого брауні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ