Солодкий Плов Із Сухофруктами Та Горіхами

Рис промити і покласти в каструлю з окропом, варити до готовності. Відкинути рис на друшляк і промити холодною водою, щоб рис зберіг свою структуру.

В'ялену хурму та курагу нарізати дрібно. Горіхи трохи потовкти у ступці. Всі сухофрукти та горіхи залити водою і дати постояти хвилин 20.

У сковороді розтопити вершкове масло|мастило| і половину меду. Обсмажити сухофрукти з горіхами. Через 5 хвилин|мінути| додати рис. Готувати ще 5-8 хвилин. Зняти з вогню та дати постояти плову під кришкою 8 хвилин.

Перед подачею плов полити медом, що залишився.