Індонезійський салат гадо-гадо

Як приготувати

1. Крок 1

   Арахіс підсмажте на сухій сковорідці, а потім очистіть від лушпиння.

   

2. Крок 2

   Покладіть у блендер часник, пальмовий цукор, креветкову пасту, пасту з тамаринду, соєвий соус, сік половини лайма та 120 мл води. Збийте до однорідності. Якщо соус вийшов занадто густим, влийте ще трохи води.

   

3. Крок 3

   Обсмажити тофу в маслі до золотистої скоринки.

   

4. Крок 4

   У киплячій олії посмажити креветкові чіпси.

   

5. Крок 5

   Зваріть до готовності яйця та картоплю.

   

6. Крок 6

   Після цього наріжте їх великими шматками.

   

7. Крок 7

   Кенійську квасолю бланшувати в киплячій воді протягом 2-3 хвилин, у цій же воді бланшувати паростки сої протягом 30 секунд.

   

8. Крок 8

   Усі підготовлені інгредієнти розкладіть на тарілці окремо, не перемішуючи.

   

9. Крок 9

   Полийте все арахісовим соусом.

   

10. Крок 10

    Салат смачний і теплим, і холодним.