Чашушулі З Телятини З Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Чашушулі з телятини з томатами наповнює дім витонченим ароматом грузинських трав і свіжої зелені. Ніжна телятина, просочена вершковим маслом та томатами, розкривається соковитістю й приємною м’якістю. Кінза, петрушка та часник гармонійно підкреслюють смак м'яса, перетворюючи страву на справжнє домашнє тепло в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії175
-
Протеїни30
-
Жири4
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Особливої глибини аромату додасть обсмажування цибулі разом із м’ясом до легкого золотистого відтінку. Кінзу можна замінити на базилік чи тархун, якщо хочеться ніжнішого післясмаку. Подавайте у глибоких тарілках, щедро посипавши зеленню.
Для початку потрібно очистити м'ясо від плівок.
Далі нарізати кубиками невеликого однакового розміру.
Промити телятину та просушити. Перекласти м'ясо в товстостінний казан (чи каструлю).
Швидко протушкувати м'ясо з вершковим маслом, додати цибулю та накрити кришкою, залишити на повільному вогні на 30 хвилин.
Додати дрібно нарубані томати та спеції.
Гасити ще 30 хвилин.
Додати зелень та часник.
Довести до кипіння і додати 300 г окропу.
Вимкнути вогонь, дати настоятися.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ