Швидкий суп із фрикадельками

Як приготувати

1. Крок 1

   Почистити і нашаткувати дрібно морквину, одну цибулину, солоні огірки і поставити їх у вічі (необов'язково) на повільний вогонь пасеруватися на топленому маслі.

2. Крок 2

   Поставити 4-літрову каструлю на вогонь.

3. Крок 3

   Фарш посолити, поперчити, натерти в нього на дрібній тертці другу цибулину, додати води, як слід відбити, щоб вода всмокталася в білок, посолити, поперчити сумішшю перців і відставити вбік.

4. Крок 4

   Нарізати картоплю дрібними кубиками (швидше звариться) і закинути в воду, що закипіла, туди ж закинути спасеровану цибулю, моркву і солоні огірки.

5. Крок 5

   Викласти в каструлю перець чилі (не надрізаючи, а то буде гострувато).

6. Крок 6

   З фаршу зробити фрикадельки і покласти в супчик. Фрикадельки варяться у супі приблизно 20 хвилин.

7. Крок 7

   Додати в суп лавровий лист, перець горошком, посолити та скуштувати суп на сіль.

8. Крок 8

   Нарізати стручки гороху вздовж 3 частини кожен і додати за 5 хвилин до готовності.

9. Крок 9

   Закрити кришкою каструлю та сервірувати стіл.