Начос із яловичиною та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для рецепта начос із яловичиною. Розігрійте духовку до 180 градусів.

   

2. Крок 2

   На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть фарш і смажте на сильному вогні, помішуючи, протягом 10 хвилин.

   

3. Крок 3

   Злийте зайвий жир, додайте зіру, коріандр, орегано, мелений чилі та 3 зубчики часнику, пропущених через прес. Посоліть, поперчіть за смаком і смажте ще 1–2 хвилини. Зніміть з вогню.

   

4. Крок 4

   Дрібно наріжте половину червоної цибулі, 2 помідори та болгарський перець.

   

5. Крок 5

   Обидва види сиру натріть на великій тертці.

   

6. Крок 6

   Деко або форму застеліть пергаментом для випікання. Викладіть половину начос. Зверху розподіліть половину фаршу, овочів і натертого сиру. Потім викладіть решту начос, фаршу, овочів і сиру. Поставте в духовку на 15–20 хвилин, доки сир не розплавиться.

   

7. Крок 7

   Довільно наріжте решту помідорів, червону цибулю та перець чилі. Другий перець чилі наріжте кільцями — він знадобиться для оздоблення. Кінзу крупно порубайте, а зелену цибулю наріжте.

   

8. Крок 8

   Приготуйте соус сальса. Для цього наріжте помідори, червону цибулю та перець чилі. Подрібніть у блендері разом із 2 зубчиками часнику та жменею кінзи. Спробуйте, посоліть і поперчіть за смаком, додайте сік одного лайма.

   

9. Крок 9

   Коли начос будуть готові, щедро посипте їх нарізаною зеленню й прикрасьте кільцями чилі.

   

10. Крок 10

    Подавайте начос із яловичиною та сиром разом із соусом сальса і сметаною.